Rooibos Café - 100g vrac - Dammann

Le rooibos est une infusion issue de l’Aspalathus linearis, une plante originaire des montagnes de Cederberg, en Afrique du Sud. Son nom signifie « buisson rouge », une couleur caractéristique. Consommé depuis des milliers d’années par les indigènes pour ses vertus médicinales, cette infusion aux saveurs noisette est également appréciée depuis quelques années en Europe.

Malgré les ressemblances et la dénomination de « thé rouge » qui lui est souvent attribuée, le rooibos ne fait pas partie de la famille des thés. Il ne contient donc ni théine, ni caféine, ce qui lui donne une saveur plus ronde et plus douce.

Avant de pouvoir être consommé sous forme d’infusion, le rooibos tea est cultivé, récolté puis séché. Ses feuilles ont une forme d’aiguilles unique. Une fois infusé, la consommation peut se faire chaude ou glacée, en fonction des préférences.

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